第33章 山药竹荪鸡汤
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正收拾了东西打算回家的众人纷纷围在山药坑外面，懵逼的看着坑底两只自杀的野鸡。
这两只野鸡是什么意思，殉情吗？
就很离谱！
李氏见大伙儿只顾着发呆，没人想着去将野鸡抓上来，只能无奈的出声提醒。
“咳咳！天呐，野鸡打架打到坑里去了，咱们运气可真好，野鸡山药汤，那可是极品美味。”
听到李氏的话刘氏这才如梦初醒。
“那咱们今天可有口福了，我这就去将野鸡抓上来，回家炖汤去。”
吸溜——
一想到美味的鸡汤，孩子们的口水都止不住了，一个个的盯着野鸡，眼里冒绿光。
刘氏背着两只鸡抱着两岁的程锦宸走在前面，王氏背着野菜和山药两只手牵着程锦盛和程锦茂跟在她后面走，懂事的程锦文和程锦武兄弟俩一人牵着一个弟弟，李氏抱着睡的昏天暗地的程星晚走在最后面。
直到路过竹林，李氏才想起自己把竹荪的事情忘了。
“大嫂，二嫂，停一下！”
刘氏和王氏一听到李氏叫停，顿时两眼放光。
“弟妹，可是又发现什么好东西了？”
“额.......嫂嫂们快看这是啥？”
“这是，这东西有毒，有人说这是蛇蛋里长出来的，会毒死人的。”
王氏紧皱着眉头，嫌恶的说道。
“嫂嫂们放心，这叫竹荪，是一种无毒的菌菇，味道鲜美，具有很高的药用价值。”
“当真？难不成弟妹吃过？”
“正是，曾在酒楼里吃过。”
李氏信誓旦旦的说道，记忆中原身和闺中好友在酒楼吃饭时，的确见过竹荪鸡汤。
见李氏说的如此笃定，刘氏和王氏二人将信将疑的开始采摘竹荪，孩子们见状，也欢快的参与进来。
“行，弟妹，我跟你二嫂留在这里摘点竹荪，你先带乖宝回去吧，天气热，别中了暑气。”
竹林靠近小河，湿度高，温度也正适宜，加上经年累月堆积的一层厚厚的腐竹叶，形成了一个绝佳的竹荪生长环境。
不消片刻，两个大背篓就已经装满了，就连孩子们带来的小篮子都堆的满满登登的。
“娘，大伯娘，背篓装不下了，咱们可以回家了吗，我肚子快要饿扁了。”
吸溜........吸溜......！
五岁的程锦浩摸着饿的咕咕叫的肚子，无力的坐在背篓旁边，看着里面的两只野鸡不停的吸溜着快要溢出嘴角的口水。
忙了大半天了，李氏二人早已饿的饥肠辘辘，这会儿肚皮都要贴脊梁骨了。
意犹未尽的看了扫视了一圈竹林，将采摘下来的竹荪塞满背篓。
“行，咱们回家，吃好饭再叫上大伙儿一起来。”
抓着背篓就要往背上扛，却不料背篓太重，给她甩了个趔趄，差点摔了一跤。
妯娌俩正咬着牙跟背篓较着劲，模糊的便好像听见了程老五的声音。
踮脚远眺，便看见程老二带着两个弟弟正飞快的往这边跑来。
刘氏料想应该是李氏回去了，唤了他们来帮忙。
片刻，三人便到了眼前，见到，满满当当的两个背篓和竹篮，几人眼睛都亮了。
“交给我们吧，你俩带着孩子在走前面。”
回到山洞时，张氏和李氏已经烧好了热水了，程老头利落的给两只鸡放了血，张氏将野鸡用热水烫了一会儿，三下五除二就拔了鸡毛。
李氏拿了几根山药，清洗干净后，切段放在锅里蒸。
又问张氏要了一块熏猪肉，将削好皮的山药切片，和猪肉一起炒。
那边两只野鸡也下锅了，加了一大锅的水，盖上锅盖，大火炖煮，半个时辰后，浓郁的鸡汤味扑鼻而来，李氏忙将山药和竹荪倒下去。
又过了一个时辰，打开锅盖那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就似一只无形的手勾住了大伙儿的鼻子，令人垂涎三尺。
程老头率先舀了半碗汤，吹了吹。
“我先试试，你们等会儿再吃。”
程老二脸色一变，伸手就要抢。
“爹，还是先让我试吧！”
“二哥，你有家室，你不能喝，让我先喝！”
“我先喝！”
“我先！”
“给我，我先喝！”
.......
其他人也不甘示弱，纷纷加入抢汤的行列。
咕咚咕咚——
“行了，别抢了，我已经喝了！”
张氏见大伙儿抢成一团，便偷偷舀了半碗，吹了吹，咕咚咕咚几口便灌了下去。
“娘！”
“老婆子！”
“奶奶！”
“........”
众人见状，大惊失色，纷纷朝张氏涌过来。
程老头扶着张氏担忧的问道：“老婆子，你怎么样，有没有觉得哪里不舒服？”
“娘，你会不会头晕，肚子疼不疼？”
刘氏扶着张氏另一边，提心吊胆的看着婆婆。
“娘......，我......我去请二叔过来？”
程老五惊慌失措，拔腿就要往外跑。
“回来，慌慌张张的像什么样子，你们看看我像是有事的人吗。”
李氏看着闹哄哄的人群，感动的同时又有一丝无奈。
“爹娘，这山药和竹荪不但无毒，还是珍贵的药材，大家不必紧张。”
“啊哈哈......无毒就好，无毒就好！”
程老头尴尬的挠了挠头，干笑着朝外面走去。
“我去把你们大伯请过来，老五你去叫你三哥回来吃饭，顺便把李夫子他们也请过来，老婆子，你盛些汤给对面送过去，给他们补补身体。”
程大福家正在吃饭，每个人碗里都是野菜蛋花糊糊，并一人一颗水煮鸭蛋。
得知程老头是来叫他去吃饭，他还不愿意，直到听说发现了新鲜食物，才迫不及待的催着程老头快步跑了过来。
李夫子一家已经到了，老族长也被请了过来，被搀扶到了上座。
一大片浓郁香醇、色泽金黄的鸡汤被端上桌，随后是清蒸山药，肉炒山药肉炒竹荪。
程大福惊讶的看着桌子上丰盛的菜肴，拿起一段山药。
“这就是你说的新鲜吃食吗？”
“没错，这叫山......山什么来着？”
程老头一时间忘记了这东西的名字，转头望向张氏。
“大伯，此乃山药，可做主食，亦是良药，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振.......！”
程泽礼介绍完山药，又指着竹荪开口道：“此乃竹荪，是一种珍贵菌菇，脆嫩爽口、香甜鲜美，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。”
听完程泽礼的介绍后，程大福激动的眼眶都红了，这些日子以来，大伙儿缺粮的问题像一块大石头一直压在他的心头，如今总算可以卸了下来，顿时浑身轻松。
他小心翼翼的剥去山药的外皮，蒸熟后的山药白中透着晶莹，轻轻的咬上一口，质地细腻，粉糯香甜。
嗯，好吃，就是有点噎嗓子。
“大伯，喝汤。”
程老二为程大福盛了碗汤，端到他面前，质地细腻，味道香甜扑鼻而来。
忍不住端起碗吹了吹，轻轻的抿了口，顿时瞪大了眼睛。
汤汁浓郁，鸡肉通过长时间的炖煮，肉汁酥烂多汁，肉香四溢，山药与竹荪散发出来的气味，淡雅又独特。它们与鸡肉的香味相互融合，使得整个香味更加复杂而丰富。
夹起一片竹荪放入口中，脆嫩可口，香味独特，滋味鲜美的眉毛都要鲜掉了。
“这山药，竹荪，山上可多？”
老族长对粉糯的山药 尤为喜欢，他年纪大了，胃口也变小了，只吃了小半截山药加半碗鸡汤就吃饱了，可见这山药饱腹感很强，若数量多，大伙儿就不用发愁饿肚子了。
“多，多的很，随处可见！”
刘氏被美味征服，激动的恨不得马上就去将山上的山药和竹荪都弄回来。
“太好了，那我去通知大伙儿上山挖山药。”
正收拾了东西打算回家的众人纷纷围在山药坑外面，懵逼的看着坑底两只自杀的野鸡。
这两只野鸡是什么意思，殉情吗？
就很离谱！
李氏见大伙儿只顾着发呆，没人想着去将野鸡抓上来，只能无奈的出声提醒。
“咳咳！天呐，野鸡打架打到坑里去了，咱们运气可真好，野鸡山药汤，那可是极品美味。”
听到李氏的话刘氏这才如梦初醒。
“那咱们今天可有口福了，我这就去将野鸡抓上来，回家炖汤去。”
吸溜——
一想到美味的鸡汤，孩子们的口水都止不住了，一个个的盯着野鸡，眼里冒绿光。
刘氏背着两只鸡抱着两岁的程锦宸走在前面，王氏背着野菜和山药两只手牵着程锦盛和程锦茂跟在她后面走，懂事的程锦文和程锦武兄弟俩一人牵着一个弟弟，李氏抱着睡的昏天暗地的程星晚走在最后面。
直到路过竹林，李氏才想起自己把竹荪的事情忘了。
“大嫂，二嫂，停一下！”
刘氏和王氏一听到李氏叫停，顿时两眼放光。
“弟妹，可是又发现什么好东西了？”
“额.......嫂嫂们快看这是啥？”
“这是，这东西有毒，有人说这是蛇蛋里长出来的，会毒死人的。”
王氏紧皱着眉头，嫌恶的说道。
“嫂嫂们放心，这叫竹荪，是一种无毒的菌菇，味道鲜美，具有很高的药用价值。”
“当真？难不成弟妹吃过？”
“正是，曾在酒楼里吃过。”
李氏信誓旦旦的说道，记忆中原身和闺中好友在酒楼吃饭时，的确见过竹荪鸡汤。
见李氏说的如此笃定，刘氏和王氏二人将信将疑的开始采摘竹荪，孩子们见状，也欢快的参与进来。
“行，弟妹，我跟你二嫂留在这里摘点竹荪，你先带乖宝回去吧，天气热，别中了暑气。”
竹林靠近小河，湿度高，温度也正适宜，加上经年累月堆积的一层厚厚的腐竹叶，形成了一个绝佳的竹荪生长环境。
不消片刻，两个大背篓就已经装满了，就连孩子们带来的小篮子都堆的满满登登的。
“娘，大伯娘，背篓装不下了，咱们可以回家了吗，我肚子快要饿扁了。”
吸溜........吸溜......！
五岁的程锦浩摸着饿的咕咕叫的肚子，无力的坐在背篓旁边，看着里面的两只野鸡不停的吸溜着快要溢出嘴角的口水。
忙了大半天了，李氏二人早已饿的饥肠辘辘，这会儿肚皮都要贴脊梁骨了。
意犹未尽的看了扫视了一圈竹林，将采摘下来的竹荪塞满背篓。
“行，咱们回家，吃好饭再叫上大伙儿一起来。”
抓着背篓就要往背上扛，却不料背篓太重，给她甩了个趔趄，差点摔了一跤。
妯娌俩正咬着牙跟背篓较着劲，模糊的便好像听见了程老五的声音。
踮脚远眺，便看见程老二带着两个弟弟正飞快的往这边跑来。
刘氏料想应该是李氏回去了，唤了他们来帮忙。
片刻，三人便到了眼前，见到，满满当当的两个背篓和竹篮，几人眼睛都亮了。
“交给我们吧，你俩带着孩子在走前面。”
回到山洞时，张氏和李氏已经烧好了热水了，程老头利落的给两只鸡放了血，张氏将野鸡用热水烫了一会儿，三下五除二就拔了鸡毛。
李氏拿了几根山药，清洗干净后，切段放在锅里蒸。
又问张氏要了一块熏猪肉，将削好皮的山药切片，和猪肉一起炒。
那边两只野鸡也下锅了，加了一大锅的水，盖上锅盖，大火炖煮，半个时辰后，浓郁的鸡汤味扑鼻而来，李氏忙将山药和竹荪倒下去。
又过了一个时辰，打开锅盖那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就似一只无形的手勾住了大伙儿的鼻子，令人垂涎三尺。
程老头率先舀了半碗汤，吹了吹。
“我先试试，你们等会儿再吃。”
程老二脸色一变，伸手就要抢。
“爹，还是先让我试吧！”
“二哥，你有家室，你不能喝，让我先喝！”
“我先喝！”
“我先！”
“给我，我先喝！”
.......
其他人也不甘示弱，纷纷加入抢汤的行列。
咕咚咕咚——
“行了，别抢了，我已经喝了！”
张氏见大伙儿抢成一团，便偷偷舀了半碗，吹了吹，咕咚咕咚几口便灌了下去。
“娘！”
“老婆子！”
“奶奶！”
“........”
众人见状，大惊失色，纷纷朝张氏涌过来。
程老头扶着张氏担忧的问道：“老婆子，你怎么样，有没有觉得哪里不舒服？”
“娘，你会不会头晕，肚子疼不疼？”
刘氏扶着张氏另一边，提心吊胆的看着婆婆。
“娘......，我......我去请二叔过来？”
程老五惊慌失措，拔腿就要往外跑。
“回来，慌慌张张的像什么样子，你们看看我像是有事的人吗。”
李氏看着闹哄哄的人群，感动的同时又有一丝无奈。
“爹娘，这山药和竹荪不但无毒，还是珍贵的药材，大家不必紧张。”
“啊哈哈......无毒就好，无毒就好！”
程老头尴尬的挠了挠头，干笑着朝外面走去。
“我去把你们大伯请过来，老五你去叫你三哥回来吃饭，顺便把李夫子他们也请过来，老婆子，你盛些汤给对面送过去，给他们补补身体。”
程大福家正在吃饭，每个人碗里都是野菜蛋花糊糊，并一人一颗水煮鸭蛋。
得知程老头是来叫他去吃饭，他还不愿意，直到听说发现了新鲜食物，才迫不及待的催着程老头快步跑了过来。
李夫子一家已经到了，老族长也被请了过来，被搀扶到了上座。
一大片浓郁香醇、色泽金黄的鸡汤被端上桌，随后是清蒸山药，肉炒山药肉炒竹荪。
程大福惊讶的看着桌子上丰盛的菜肴，拿起一段山药。
“这就是你说的新鲜吃食吗？”
“没错，这叫山......山什么来着？”
程老头一时间忘记了这东西的名字，转头望向张氏。
“大伯，此乃山药，可做主食，亦是良药，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振.......！”
程泽礼介绍完山药，又指着竹荪开口道：“此乃竹荪，是一种珍贵菌菇，脆嫩爽口、香甜鲜美，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。”
听完程泽礼的介绍后，程大福激动的眼眶都红了，这些日子以来，大伙儿缺粮的问题像一块大石头一直压在他的心头，如今总算可以卸了下来，顿时浑身轻松。
他小心翼翼的剥去山药的外皮，蒸熟后的山药白中透着晶莹，轻轻的咬上一口，质地细腻，粉糯香甜。
嗯，好吃，就是有点噎嗓子。
“大伯，喝汤。”
程老二为程大福盛了碗汤，端到他面前，质地细腻，味道香甜扑鼻而来。
忍不住端起碗吹了吹，轻轻的抿了口，顿时瞪大了眼睛。
汤汁浓郁，鸡肉通过长时间的炖煮，肉汁酥烂多汁，肉香四溢，山药与竹荪散发出来的气味，淡雅又独特。它们与鸡肉的香味相互融合，使得整个香味更加复杂而丰富。
夹起一片竹荪放入口中，脆嫩可口，香味独特，滋味鲜美的眉毛都要鲜掉了。
“这山药，竹荪，山上可多？”
老族长对粉糯的山药 尤为喜欢，他年纪大了，胃口也变小了，只吃了小半截山药加半碗鸡汤就吃饱了，可见这山药饱腹感很强，若数量多，大伙儿就不用发愁饿肚子了。
“多，多的很，随处可见！”
刘氏被美味征服，激动的恨不得马上就去将山上的山药和竹荪都弄回来。
“太好了，那我去通知大伙儿上山挖山药。”