第27章 赞扬
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夜幕降临，沈家已经做好了晚饭。
今天的晚餐一汤三菜，分别是鸡肉炖鸡肉菇汤、牛肉炒芹菜、蒸蛋、炒上海青。
沈富贵盯着前面的汤，汤最上面飘着一层油脂，油脂下面，是鸡肉和鸡肉菇。
鸡肉菇的杆被撕成一块一块，像是鸡丝。
浓香四溢，极为诱人。
他眼底闪过激动和兴奋，搓搓手，“可以吃了吧？”
“再等等，汤凉了再喝。”
沈云昭打好最后一碗汤，拉把椅子坐下。
“就是，着什么急！跟饿死鬼投胎似的！”
周秀芹也脱下了围裙，说道，“自从我们搬到城里，就没吃过鸡肉菇了。”
“还真是。”沈云昭想了想，说道，“以前每年夏天都要吃。只要采到一朵，就能做一道菜！”
有些鸡肉菇个头大，一朵就有两三斤，甚至还有四五斤的。
而且鸡肉菇的味道独特，拿来煮汤的话并不需要加多少东西就很美味。
沈富贵已经迫不及待端起碗喝了一口，肉香味和鸡肉菇的香味充分混合，极为鲜美。
“好喝！”沈富贵吨吨吨喝完一大碗，肚子里再次有暖流经过，他舒服地眯上了眼睛。
沈云昭喝得比较慢，但也喝了半碗汤。
她夹了一筷子的鸡肉菇，咀嚼了几下，唇齿间是鸡肉菇的鲜香，菇肉滑滑的，肉质细嫩却又不失韧劲。
“这汤多喝点，菇也多吃点。”
沈富贵一边吃一边说道，“鸡肉菇含有多种氨基酸、核黄素、维生素c和钙、磷等多种物质，吃了身体好。”
沈富贵本来想卖弄一下自己的医学知识的，看了一下其他人，只见大家都闷头干饭，根本就没有人理会他。
他尴尬地摸摸鼻子，低头继续干饭。
另一边，华辉酒楼，某包厢内。
宴席上，言笑晏晏，宾主尽欢。
廖总笑得本来就红润的脸蛋更红了，举起酒杯正要说话，坐他旁边的周总却先开口。
“廖总，能不能请厨师过来一趟？”
廖总愣了一下，随后就笑道，“当然可以！您等等，我这就去叫厨师过来。”
徐大胖子很快就到了包厢，一路上，他眉头紧皱，该不会是菜做得不好吃，客人挑剔吧？
这时候，他可没有之前的自信了。
一进门，廖总就朝他招手，“厨师过来，来这里！”
徐大胖子怀着忐忑的心上前，先跟大家鞠了一躬，“各位客人好！今天的菜大家满意吗？如果有哪里不好的，望大家指正。”
“好，今天的菜太好了！”
说话的是一个70多快80的老人家，满头银发，瘦瘦的，精神头不错。
他伸出微微颤抖的手，指了指前面的汤罐，“这小母鸡汤怎么做的，可太好喝了！”
徐大胖子瞥了一眼罐子里的东西，立刻说道，“这汤里的小母鸡是我们特地从乡下挑的。它自小吃谷子、草、虫子，喝山泉水，放养在山里养一年，因此肉质细嫩又不柴。”
“红菇是我们特地从采菇人那里挑的品相最好的。这采红菇的采摘时间也有讲究，一般来说，凌晨两点到四点的时间最好。那时候露水大，红菇吃饱了露水，吸收了天地精华，那个时候采下的红菇最有营养。
我们的采菇人都是凌晨上山，走一个多小时的山路到山上，刚好就在那个时间段采。”
“炖汤的时候，我们都只放红菇、小母鸡，像味精、鸡精等等这些调味的东西一概不放。因为这样，才不会掩盖红菇原本的鲜甜……”
说起自己的专业领域，徐大胖子侃侃而谈。
当然，有些话是他瞎掰的，不过众人却听得津津有味。
等徐大胖子说完，包厢里立刻响起了热烈的鼓掌声。
“好，说得好！小母鸡炖汤就该这样做！”老人家激动道，“我还小的时候，我家就是这么做小母鸡炖红菇汤的！不过那时候家里穷，没舍得杀鸡，我妈妈就去割上半斤猪肉来炖汤。”
“那个味道鲜得啊……”老人家回忆了一下，记忆中的汤具体什么味道其实早就忘光了，只记得两个字：好喝。
“也是奇怪，我这么多年去过很多地方，都没能喝上记忆中的味道。今天这汤却让我回忆起来，我妈妈做的汤就差不多这种味道。”
老人家说完，朝徐大胖子举起大拇指，“小伙子，你的厨艺很棒，做的菜很好吃，特别好！”
徐大胖子出去的时候有些恍惚，因为他不仅受到一位老人家的表扬，手里还拿着一大红包，他刚刚已经偷偷拆开看了，足足有1000块！
这年头谁还打赏厨师呀？
就算打赏，谁发红包呀？
反正他是第一次碰到。
“怎么样？廖总批评你了没？”
一进办公室，梁振华就急切地问。
徐大胖子将自己在包厢里的经历说了出来，最后拿出那个红包。
梁振华盯着那红包看了一会儿，说道，“这么说来，廖总的客户应该对今天的饭菜挺满意的。”
虽然这么说，但廖总没发话，他们还是有些担心。
半个小时之后，廖总过来了。
他满脸笑容，显然心情不错。
“周总和他父亲很满意今天的饭菜，一个劲地夸奖。临走之前，我给周总送了100斤的红菇，周总很开心地收下了。”
“你们很不错！”廖总拍了拍梁振华的肩膀，“以后那红菇可不能当普通的红菇卖，价钱一定要提上去。”
梁振华立刻应道，“是。”
廖总临走之前，还拿了几斤红菇。
原本红菇的数量也才138斤，煮掉一部分，送给周总100斤，也就剩下30来斤。
梁振华可没心疼，吩咐徐大胖子，“快，把之前的菜加热一下。”
当时菜煮好了，每道菜都留了一点儿，但是他实在没心情吃，就一直放在厨房。
徐大胖子立马应道，“梁总您等等，我这就去准备。”
夜幕降临，沈家已经做好了晚饭。
今天的晚餐一汤三菜，分别是鸡肉炖鸡肉菇汤、牛肉炒芹菜、蒸蛋、炒上海青。
沈富贵盯着前面的汤，汤最上面飘着一层油脂，油脂下面，是鸡肉和鸡肉菇。
鸡肉菇的杆被撕成一块一块，像是鸡丝。
浓香四溢，极为诱人。
他眼底闪过激动和兴奋，搓搓手，“可以吃了吧？”
“再等等，汤凉了再喝。”
沈云昭打好最后一碗汤，拉把椅子坐下。
“就是，着什么急！跟饿死鬼投胎似的！”
周秀芹也脱下了围裙，说道，“自从我们搬到城里，就没吃过鸡肉菇了。”
“还真是。”沈云昭想了想，说道，“以前每年夏天都要吃。只要采到一朵，就能做一道菜！”
有些鸡肉菇个头大，一朵就有两三斤，甚至还有四五斤的。
而且鸡肉菇的味道独特，拿来煮汤的话并不需要加多少东西就很美味。
沈富贵已经迫不及待端起碗喝了一口，肉香味和鸡肉菇的香味充分混合，极为鲜美。
“好喝！”沈富贵吨吨吨喝完一大碗，肚子里再次有暖流经过，他舒服地眯上了眼睛。
沈云昭喝得比较慢，但也喝了半碗汤。
她夹了一筷子的鸡肉菇，咀嚼了几下，唇齿间是鸡肉菇的鲜香，菇肉滑滑的，肉质细嫩却又不失韧劲。
“这汤多喝点，菇也多吃点。”
沈富贵一边吃一边说道，“鸡肉菇含有多种氨基酸、核黄素、维生素c和钙、磷等多种物质，吃了身体好。”
沈富贵本来想卖弄一下自己的医学知识的，看了一下其他人，只见大家都闷头干饭，根本就没有人理会他。
他尴尬地摸摸鼻子，低头继续干饭。
另一边，华辉酒楼，某包厢内。
宴席上，言笑晏晏，宾主尽欢。
廖总笑得本来就红润的脸蛋更红了，举起酒杯正要说话，坐他旁边的周总却先开口。
“廖总，能不能请厨师过来一趟？”
廖总愣了一下，随后就笑道，“当然可以！您等等，我这就去叫厨师过来。”
徐大胖子很快就到了包厢，一路上，他眉头紧皱，该不会是菜做得不好吃，客人挑剔吧？
这时候，他可没有之前的自信了。
一进门，廖总就朝他招手，“厨师过来，来这里！”
徐大胖子怀着忐忑的心上前，先跟大家鞠了一躬，“各位客人好！今天的菜大家满意吗？如果有哪里不好的，望大家指正。”
“好，今天的菜太好了！”
说话的是一个70多快80的老人家，满头银发，瘦瘦的，精神头不错。
他伸出微微颤抖的手，指了指前面的汤罐，“这小母鸡汤怎么做的，可太好喝了！”
徐大胖子瞥了一眼罐子里的东西，立刻说道，“这汤里的小母鸡是我们特地从乡下挑的。它自小吃谷子、草、虫子，喝山泉水，放养在山里养一年，因此肉质细嫩又不柴。”
“红菇是我们特地从采菇人那里挑的品相最好的。这采红菇的采摘时间也有讲究，一般来说，凌晨两点到四点的时间最好。那时候露水大，红菇吃饱了露水，吸收了天地精华，那个时候采下的红菇最有营养。
我们的采菇人都是凌晨上山，走一个多小时的山路到山上，刚好就在那个时间段采。”
“炖汤的时候，我们都只放红菇、小母鸡，像味精、鸡精等等这些调味的东西一概不放。因为这样，才不会掩盖红菇原本的鲜甜……”
说起自己的专业领域，徐大胖子侃侃而谈。
当然，有些话是他瞎掰的，不过众人却听得津津有味。
等徐大胖子说完，包厢里立刻响起了热烈的鼓掌声。
“好，说得好！小母鸡炖汤就该这样做！”老人家激动道，“我还小的时候，我家就是这么做小母鸡炖红菇汤的！不过那时候家里穷，没舍得杀鸡，我妈妈就去割上半斤猪肉来炖汤。”
“那个味道鲜得啊……”老人家回忆了一下，记忆中的汤具体什么味道其实早就忘光了，只记得两个字：好喝。
“也是奇怪，我这么多年去过很多地方，都没能喝上记忆中的味道。今天这汤却让我回忆起来，我妈妈做的汤就差不多这种味道。”
老人家说完，朝徐大胖子举起大拇指，“小伙子，你的厨艺很棒，做的菜很好吃，特别好！”
徐大胖子出去的时候有些恍惚，因为他不仅受到一位老人家的表扬，手里还拿着一大红包，他刚刚已经偷偷拆开看了，足足有1000块！
这年头谁还打赏厨师呀？
就算打赏，谁发红包呀？
反正他是第一次碰到。
“怎么样？廖总批评你了没？”
一进办公室，梁振华就急切地问。
徐大胖子将自己在包厢里的经历说了出来，最后拿出那个红包。
梁振华盯着那红包看了一会儿，说道，“这么说来，廖总的客户应该对今天的饭菜挺满意的。”
虽然这么说，但廖总没发话，他们还是有些担心。
半个小时之后，廖总过来了。
他满脸笑容，显然心情不错。
“周总和他父亲很满意今天的饭菜，一个劲地夸奖。临走之前，我给周总送了100斤的红菇，周总很开心地收下了。”
“你们很不错！”廖总拍了拍梁振华的肩膀，“以后那红菇可不能当普通的红菇卖，价钱一定要提上去。”
梁振华立刻应道，“是。”
廖总临走之前，还拿了几斤红菇。
原本红菇的数量也才138斤，煮掉一部分，送给周总100斤，也就剩下30来斤。
梁振华可没心疼，吩咐徐大胖子，“快，把之前的菜加热一下。”
当时菜煮好了，每道菜都留了一点儿，但是他实在没心情吃，就一直放在厨房。
徐大胖子立马应道，“梁总您等等，我这就去准备。”