第77章 接手山庄没那么容易
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回去的路上，沈云昭问，“赵总，现在山庄还有客人吗？”
“有。山庄最忠诚的客户就是钓鱼佬，每天都有不少钓鱼佬开车来这里钓鱼，不管有没有钓到鱼都会在这里吃一顿再走。”
毫不客气的说，要不是有钓鱼佬，山庄早倒闭了。
“还有其他客人吗？”
赵凯沉默了一会，才说道，“有是有，但很少。”
以前每到周末，不少人专程从城里开车来这里玩耍+吃饭，但这半年来因为自己没心思管理山庄，来的人越来越少。
沈云昭倒是诧异得多看了赵凯几眼，这个赵凯还是挺实诚的，没有欺骗自己。
要是其他人，这会儿肯定说得天花乱坠，说天福山庄客似云来，每天都好多顾客。
到了山庄，厨师已经准备了一桌子丰富的菜，最出名的蒸鸡和一鱼多吃，包括清蒸鱼，鱼头豆腐汤，酸菜鱼等等。
蒸鸡的味道不错，鸡肉很嫩很入味，但不是正宗的走地鸡，肉质没那么有韧性，不耐嚼，跟走地鸡还是有差别的。
鱼倒是湖里打捞上来的野生鱼，味道还不错。
厨师的水平挺不错的，虽然跟华辉和星光的厨师相比差了一点，但也不会差太多。
吃过饭，沈云昭表示要见见厨师。
“赵总好，沈总好，程总好。”厨师方奇恭敬得叫人，刚刚赵凯来后厨找他的时候，跟他说过未来的老板想见他。
方奇很忐忑，不知道未来老板人怎么样，会不会接手他们这些老员工。
要是未来老板不要他们，他们就得重新找工作。
现在工作不好找呀，哎！
“你好，坐。”沈云昭笑着说，“方厨师，刚刚那道蒸鸡怎么做的？挺好吃的。”
问的是自己最擅长的领域，方奇顿时放松不少，说道，“其实很简单，这种蒸鸡选的都是不大的小母鸡，这样肉质才嫩。鸡拔毛后。用盐擦全身……”
沈云昭又问了几个问题，方奇都老老实实回答了。
然后沈云昭就让他下去了。
“谢谢赵总款待，时间不早了，我们得回去了。”
赵凯站起来送他们，“沈总程总慢走。”
回到家，沈云昭先去看瑶瑶。
小家伙已经跟外婆睡了，睡的四仰八叉。
“今天怎么这么迟回来？”周秀芹低声问。
“有点事，妈，今天你陪瑶瑶睡觉吧。”
“行。”周秀芹看出沈云昭夫妻应该还有事情要忙，也就没多问，又躺回去了。
“这段时间瑶瑶都很早睡觉了。”
程绍元开心道，瑶瑶是个睡渣，从出月子开始，每天晚上都要11点过后才睡，这个习惯怎么都改不掉。
没想到这段时间突然间就变了，每天晚上一到9点，就指着房间示意要睡觉了。
沈云昭笑道，“她现在每天运动量都特别大，玩累了，自然就睡得早。”
两人聊了一会儿女儿，然后就开始聊天福山庄。
沈云昭道，“我是这么规划的，现在我们没钱，天福山庄的硬件设施不要大改，等有钱了再改，现在保持原状就行。但是那个菜园子、家禽养殖区全部拆除，太占地方了。”
“大部分的菜还是原先一样去外面采购，小部分我们自己空间里种的菜直接送到天福山庄，你觉得呢？”
程绍元思考了一番，“空间菜还没成熟，肯定要外面采购。要是空间菜大量成熟了，就不用外面采购了。
还有一点，我觉得天福山庄的特色鱼和鸡就不错。鱼湖里有，但是那条湖就那么大，加上钓鱼佬钓的鱼，其实是远远不够山庄消耗的。”
“我建议鱼分三类，一类是外面采购的，一类是湖里捞的，还有一类就是我们空间里的。与之相对应的，三类鱼三种不同的价格，这样能满足不同消费者的需求。我们的特点是吃野生鱼，这个一定要保持。”
这年头大家都追崇野生的东西，野生鱼是个很好的噱头。
当然，从味道上讲，野生鱼的口感还真的比养殖的好吃多了。
而且空间那条河那么大，里面的鱼类数量不知多少，根本捞不完。
就算真的少了，他们每年多放点鱼苗下去，也就够了。
程绍元又道，“鸡也是这样，一部分外面采购，一部分我们空间养殖。”
沈云昭非常赞同，“这样我们山庄的菜品就有特色，就能留住客户。”
从华辉和星光的经验来看，空间的东西不仅能卖出高价，还有一大堆的拥护者。
两人聊了两个多小时，对天福山庄的规划有了初步的计划。
临睡前，沈云昭问，“元哥，你在单位是不是被排挤了？”
程绍元身子顿了一下，然后无奈道，“什么都瞒不过你的眼睛。”
自从他拒绝签字，就被一把手慢慢的冷落，后来更是一步一步被架空，现在甚至直接把重要工作安排给他下属，压根不告诉他。
所以现在程绍元在单位浑身不自在，说他是部门领导吧，重要的活全部不经他的手，他被边缘化了；不是领导吧，一把手又没撤他的职。
他叹息一声，“刚开始还是很不习惯的，但是过段时间也就适应了。再说，我们还有一个山庄要建设，还有好多事情要做。所以我也没空去想那些，还是多花点心思在山庄上。”
这就是程绍元目前的想法，未来坐冷板凳已经避不可免，过段时间单位换届，他大概率会被撤职，变成普通的科员。
现在买了天福山庄，他就要花心思建设山庄，争取赚更多钱，哪里还有心思想单位的事？
见程程绍元确实不会沮丧伤心，沈云昭就放心了。
……
第二天早晨，沈云昭去送菌菇的时候，周星宇专程找到她。
“云昭，听说你买下了天福山庄，是不是真的？”
沈云昭惊讶于周星宇那么快就知道了消息，“星宇哥，你知道？”
“能不知道吗？我们兴宁县就那么点大，你昨天买，今天就传得整个县城的人都知道了。”
其实没那么夸张，也就餐饮业那几个龙头老大知道而已。
“云昭，我把你当我亲妹子看待。我跟你说，这个天福山庄不简单，你要接手没那么容易。”
回去的路上，沈云昭问，“赵总，现在山庄还有客人吗？”
“有。山庄最忠诚的客户就是钓鱼佬，每天都有不少钓鱼佬开车来这里钓鱼，不管有没有钓到鱼都会在这里吃一顿再走。”
毫不客气的说，要不是有钓鱼佬，山庄早倒闭了。
“还有其他客人吗？”
赵凯沉默了一会，才说道，“有是有，但很少。”
以前每到周末，不少人专程从城里开车来这里玩耍+吃饭，但这半年来因为自己没心思管理山庄，来的人越来越少。
沈云昭倒是诧异得多看了赵凯几眼，这个赵凯还是挺实诚的，没有欺骗自己。
要是其他人，这会儿肯定说得天花乱坠，说天福山庄客似云来，每天都好多顾客。
到了山庄，厨师已经准备了一桌子丰富的菜，最出名的蒸鸡和一鱼多吃，包括清蒸鱼，鱼头豆腐汤，酸菜鱼等等。
蒸鸡的味道不错，鸡肉很嫩很入味，但不是正宗的走地鸡，肉质没那么有韧性，不耐嚼，跟走地鸡还是有差别的。
鱼倒是湖里打捞上来的野生鱼，味道还不错。
厨师的水平挺不错的，虽然跟华辉和星光的厨师相比差了一点，但也不会差太多。
吃过饭，沈云昭表示要见见厨师。
“赵总好，沈总好，程总好。”厨师方奇恭敬得叫人，刚刚赵凯来后厨找他的时候，跟他说过未来的老板想见他。
方奇很忐忑，不知道未来老板人怎么样，会不会接手他们这些老员工。
要是未来老板不要他们，他们就得重新找工作。
现在工作不好找呀，哎！
“你好，坐。”沈云昭笑着说，“方厨师，刚刚那道蒸鸡怎么做的？挺好吃的。”
问的是自己最擅长的领域，方奇顿时放松不少，说道，“其实很简单，这种蒸鸡选的都是不大的小母鸡，这样肉质才嫩。鸡拔毛后。用盐擦全身……”
沈云昭又问了几个问题，方奇都老老实实回答了。
然后沈云昭就让他下去了。
“谢谢赵总款待，时间不早了，我们得回去了。”
赵凯站起来送他们，“沈总程总慢走。”
回到家，沈云昭先去看瑶瑶。
小家伙已经跟外婆睡了，睡的四仰八叉。
“今天怎么这么迟回来？”周秀芹低声问。
“有点事，妈，今天你陪瑶瑶睡觉吧。”
“行。”周秀芹看出沈云昭夫妻应该还有事情要忙，也就没多问，又躺回去了。
“这段时间瑶瑶都很早睡觉了。”
程绍元开心道，瑶瑶是个睡渣，从出月子开始，每天晚上都要11点过后才睡，这个习惯怎么都改不掉。
没想到这段时间突然间就变了，每天晚上一到9点，就指着房间示意要睡觉了。
沈云昭笑道，“她现在每天运动量都特别大，玩累了，自然就睡得早。”
两人聊了一会儿女儿，然后就开始聊天福山庄。
沈云昭道，“我是这么规划的，现在我们没钱，天福山庄的硬件设施不要大改，等有钱了再改，现在保持原状就行。但是那个菜园子、家禽养殖区全部拆除，太占地方了。”
“大部分的菜还是原先一样去外面采购，小部分我们自己空间里种的菜直接送到天福山庄，你觉得呢？”
程绍元思考了一番，“空间菜还没成熟，肯定要外面采购。要是空间菜大量成熟了，就不用外面采购了。
还有一点，我觉得天福山庄的特色鱼和鸡就不错。鱼湖里有，但是那条湖就那么大，加上钓鱼佬钓的鱼，其实是远远不够山庄消耗的。”
“我建议鱼分三类，一类是外面采购的，一类是湖里捞的，还有一类就是我们空间里的。与之相对应的，三类鱼三种不同的价格，这样能满足不同消费者的需求。我们的特点是吃野生鱼，这个一定要保持。”
这年头大家都追崇野生的东西，野生鱼是个很好的噱头。
当然，从味道上讲，野生鱼的口感还真的比养殖的好吃多了。
而且空间那条河那么大，里面的鱼类数量不知多少，根本捞不完。
就算真的少了，他们每年多放点鱼苗下去，也就够了。
程绍元又道，“鸡也是这样，一部分外面采购，一部分我们空间养殖。”
沈云昭非常赞同，“这样我们山庄的菜品就有特色，就能留住客户。”
从华辉和星光的经验来看，空间的东西不仅能卖出高价，还有一大堆的拥护者。
两人聊了两个多小时，对天福山庄的规划有了初步的计划。
临睡前，沈云昭问，“元哥，你在单位是不是被排挤了？”
程绍元身子顿了一下，然后无奈道，“什么都瞒不过你的眼睛。”
自从他拒绝签字，就被一把手慢慢的冷落，后来更是一步一步被架空，现在甚至直接把重要工作安排给他下属，压根不告诉他。
所以现在程绍元在单位浑身不自在，说他是部门领导吧，重要的活全部不经他的手，他被边缘化了；不是领导吧，一把手又没撤他的职。
他叹息一声，“刚开始还是很不习惯的，但是过段时间也就适应了。再说，我们还有一个山庄要建设，还有好多事情要做。所以我也没空去想那些，还是多花点心思在山庄上。”
这就是程绍元目前的想法，未来坐冷板凳已经避不可免，过段时间单位换届，他大概率会被撤职，变成普通的科员。
现在买了天福山庄，他就要花心思建设山庄，争取赚更多钱，哪里还有心思想单位的事？
见程程绍元确实不会沮丧伤心，沈云昭就放心了。
……
第二天早晨，沈云昭去送菌菇的时候，周星宇专程找到她。
“云昭，听说你买下了天福山庄，是不是真的？”
沈云昭惊讶于周星宇那么快就知道了消息，“星宇哥，你知道？”
“能不知道吗？我们兴宁县就那么点大，你昨天买，今天就传得整个县城的人都知道了。”
其实没那么夸张，也就餐饮业那几个龙头老大知道而已。
“云昭，我把你当我亲妹子看待。我跟你说，这个天福山庄不简单，你要接手没那么容易。”